Zeytinyağlı Barbunya

Bugün zeytinyağlı barbunya yaptım.Çok güzel oldu.Tarifini vermek istiyorum.

Malzemeler:

Yarım kg.barbunya
İki adet havuç
Üç adet kabukları soyulmuş domates
5-6 diş sarmısak
iki adet soğan
Bir yemek kaşığı salça
Tuz ve zeytinyağı
Bir avuç kadar maydanoz

Yapılışı:Önce barbunyaları yıkayıp, az suda kaynatıp, suyunu süzün.Sonra tencereye alıp üzerine sarmısakları,soğanları,domatesi,küp küp doğranmış havuçları,zeytinyağını ve iki bardak sıcak suyu koyup kısık ateşte bir yarım saat kadar pişirin.En son maydanozları ve tuzunu ilave edip ocağı kapatın.Afiyet olsun.

Canan'ın Pizza Tarifi

Sevgili arkadaşım Canan çok güzel pizza yapıyor.Yapılması çok kolay bir pizza.Önceden çok denemiştim pizza yapmayı.Fakat bir türlü tutturamamıştım.Ya hamuru tam pişmiyordu ya da üstündeki malzemeler çok kuruyordu.Canan'ın sayesinde öğrendim püf noktalarını.Bu pizza için biz fırından ekmek hamuru alıyoruz.Normal fırın tepsisi için iki ekmeklik hamur yeterli oluyor.Üst malzemesi sizin tercihinize bağlı.Ne eklemek isterseniz artık bu size kalmış.

Yapılışı:Ekmek hamurunu önce sıvı yağ ile biraz yoğurun.Fırın tepsisini yağlayıp, bu hamuru tepsiye düzgün bir şekilde yayın.Sonra bu hamuru fırına verip pişirin.Hamur pişerken pizzanın sosunu hazırlayın.Bunun için iki dometesi rendeleyin.İçine iki üç diş ezilmiş sarmısak,bir yemek kaşığı salça,çok az sıvıyağ,tuz, bir tatlı kaşığı kekik ve yarım bardak su ekleyin.Bu sosu iyice karıştırın.Pişen hamuru fırından çıkarıp tüm malzemeyi pişmiş hamurun üstüne yayın ve sosu üzerine gezdirip tekrar fırına verin.Malzemelerde piştikten sonra en son üzerine biraz kaşar peyniri gezdirin ve peynir eridikten sonra pizzamızı fırından çıkarıp sıcak sıcak servis yapın.Afiyet olsun:)

Sinema Tutkumuz

Canım Okancığım ile benim güzel bir tutkumuz var.Sinema.Bu konu ile ilgili onunla ne güzel anlar paylaşmışızdır.Film seyretmek bizim için ayrı bir keyiftir.Özellikle kış dönemlerinde.Bir de çalışmadığım bir dönemse değmeyin keyfimize.Ben ona güzel güzel yemekler tatlılar yapıp yedikten sonra çay demleyip film başına oturuşlarımız görmeye değerdir:)Dışarıda da kar varsa süperdir:)Fimler tükenmez,biz seyretmekten bıkmayız.Filmlerin tatlı büyüsüne kapılıp gideriz.Yaz geldiğinde biraz azalır seyirlerimiz.Kış yaklaştığında sevinirim ben.Başlıyor bizim seyirlerimiz diye.Canım benim ne güzel hayaller kurmuştuk bu sene için,sinema-televizyon bölümüne girecekti.Olsun bu hayalimiz bir sene sonraya ertelendi.Biliyorum ben o istediği, sevdiği meslekle uğraşacak.

Okul Arkadaşlıkları

Üniversitedeki arkadaşlarımı düşünüyorum bazen.Üzerinden neredeyse dokuz yıl geçmiş üniversite hayatımın.Okul bitince sürekli arardık birbirimizi.O günlerimizi farklı şehirlerde de yaşatmaya çalışırdık.Yaz döneminde birbirimize gidip gelmeler olurdu.
Sanırım insanın en güzel dönemi oluyor öğrencilik dönemi.Her şey toz pembe.Gülüp eğlenmeler,çaylar sohbetler, sürekli bir arada olmalar.Bir de dersler.Onlardan nasıl olsa geçilirdi.Okul nasıl olsa biterdi.Bitiyor da.
Ama zaman öyle bir geçiyor ki hiç anlamıyorsun.Herkes yaşam çabasında.İş bulma çabası,evlenip aile geçindirme derdi.Bir bakıyorsun o aramalar gittikçe azalmış.Gidip gelmeler yine öyle.Herkes farklı farklı yerlere dağılıp gitmiş.
Zamanla onların iyi olduğunu bilmek yetiyor.Ve anlıyorsun ki hiçbir şey o dönemdeki gibi olmuyor.Yalnızca o dönemi hatırladığında gülümsüyorsun,ne güzel günler geçirdiğini düşünüyorsun.Hayatının güzel bir dönemi olarak anılarında kalıyor.

Günebakan

Evvel zaman içindedostlar
Ağaçlara ev kurardık
Tatlı bir düş içinde
Bir yere bir göğe bakardık

Gönlümüz kuş gibiydi dostlar
Dünyaya kanat açardık
Tutsak değildik zamana
Başına buyruk yaşardık

Çocuklardık parlak yıldızlardık o zaman
Ay büyülüydü yakamoz deniz
Ardından koştuğumuz son bahardan

Çocuklardık parlak yıldızlardık o zaman
Artık dönemesek de geriye
Ardından koştuğumuz o zamandır

O zaman bu zamandır dostlar
Ne ister neyi özleriz
Denizini arayan akarsulara benzeriz
Pencereler bırak açık kalsın
Geceleri yağmurlar yağsın
Günebakan düşlerimiz yağmur sesiyle çoğalsın*


Şiir:Meral Özbek

Canım Filizciğim ve Yiğit'im geldi.Çok mutluyum.Bütün gün Yiğit'in arkasından koşturuyoruz.Yiğit tatlı mı tatlı,şirin mi şirin.Bütün gün bize akla gelmez şirinlikler yapıp duruyor.Hayatımın en enerji dolu günleri.Onu da annesini de çok ama çok seviyorum.

Dila Hanım

Bu sabah televizyonda Dila Hanım'a rastladım.Ne kadar sevinmişim.Uzun zamandır televizyon kanallarında doğru düzgün bir Türk filmine rastlamak çok zor.Herşey magazinden ibaret.Önceleri hatırlıyorumda Türk filmlerinin belli saatleri olurdu.O saatlerde güzel filmler verilirdi.Bir ara Sinema Türk kanalında da çok iyi filmler vardı.Dila Hanım,Mine,Anayurt Oteli,Bir Yudum Sevgi,Kırık Bir Aşk Hikayesi,Seni Seviyorum,Gizli Yüz ve bir sürü güzel film. Hepsini aralıklı olarak verirlerdi.İzleme şansınız vardı.Şimdi Türk Max oldu.Ben o eski tadı bulamıyorum.Diğer kanalları ise hiç saymıyorum.Hepsi magazin programıyla dolu.Güzel bir Türk filmi izleme şansınız sıfır.Çok nadiren rastlarsanızda izlemek istemeyeceğiniz kadar kötü filmler.

Ben o eski Türk filmlerini izlemeyi çok özlemişim.Bu sabah karşımda Dila Hanım'ı görünce ne kadar sevindiğimi anlatmam zor.

AYÇİÇEKLERİ'NDEN

ne çok şey anlatırız

bir yaşamı sırtlamış götürürken;

ne çok şey dinleriz

bir yaşamın kıyısında dinlenirken;

kendiliğinden unuttuklarımız,

unutmak istediklerimiz,

anımsadıklarımız

ya da yeniden kurguladıklarımız

birbiriyle örülür

ve bir öykü gözlerini dünyaya açar

çit kenarına savrulmuş bir ayçiçeği gibi.*

* Çok sevdiğim yazar Nalan Barbarosoğlu'nun Ayçiçekleri adlı öykü kitabından alıntıdır.

Sardunyalarım ve Cam Güzellerim

Uzun zamandır evimde bolca sardunyam ve cam güzellerim olsun istiyordum.Ama çok olsun istiyordum.Öyle bir tane ya da iki tane değil.Bu isteğimi fazla geciktirmemeliydim.Dün aklıma gelir gelmez hemen koştum komşumuz olan ablaya.Bana şöyle rengarenk sardunya ve cam güzelleri dedim,büyük bir heyecanla.Hemen birlikte hazırlamaya başladık.Büyük, geniş havuz tipi saksılarda rengarenk sardunya ve cam güzelleri hazırladık.Onları coşkuyla eve getirmişim.Balkonumun en güzel yerine konumlandırmışım.Hemen onları sulamışım.Şimdi onlarla güzel bir dostluğu paylaşıyoruz.Birlikte arkadaşlık edip,dertleşiyoruz.En kısa zamanda güzellerimin resimlerini çekip sizlerle paylaşacağım:).

Zeytinyağlı Fasulye

Yaz geldiğinde taze fasulye yapmasını çok severim.Hem çok kolaydır hem de çok lezzetli.Sık sık yaparım taze fasulyeyi.Size tarifini vermek istiyorum:

Malzemeler:

1 kg. taze fasulye
3-4 adet kabuları soyulmuş domates
2 adet kuru soğan
2 yk salça
zeytinyağı,tuz

Yapılışı:Ben önce fasulyenin kenarlarını aldıktan sonra yıkayıp ortadan ikiye bölüp inceltiyorum.Bu şekilde hem daha çabuk pişiyor hem de daha lezzetli oluyor.İnceltilmiş fasulyeyi tencereye aldıktan sonra üstüne önce küp küp doğranmış soğanları daha sonra da domatesleri koyup üzerine üç dört kaşık zeytinyağı gezdiriyorum ve salçasını ekliyorum.İki bardakta su gezdiriyorum üstüne.Ve kapağını kapatıp önce hızlı ateşte sonra kısık ateşte bir yarım saat kadar pişiriyorum.Fasulyeler piştiğinde zeytinyağlı fasulyemiz yenmeye hazırdır.